Já todos ouvimos estas expressões: “Estou a fazer dieta, por isso eliminei os hidratos de carbono” ou “Pratico actividade física intensa, a base da minha alimentação são as proteínas” ou ainda “Hidratos de Carbono são Arroz e Batatas, não é?” Pois bem… Não, não e não. Os hidratos de carbono devem ser a base de uma alimentação saudável – ou seja, a maioria do que ingerimos devem ser hidratos de carbono. Mas nem todos os hidratos têm as mesmas propriedades: arroz branco, batatas ou açúcar, não são benéficos para a saúde, quer se queira emagrecer ou não, quer se faça muito desporto ou não. Por e simplesmente não nos fazem bem. No entanto, os cereais integrais em grão (arroz, o trigo sarraceno, o millet, o bulgur,…), os vegetais e as leguminosas são bons, quer para a nossa saúde física, quer para o equilíbrio emocional e devem ser a base da nossa alimentação diária. Sim, os vegetais e as leguminosas também têm hidratos de carbono! Erradamente, pensa-se só em arroz e batatas, quando se fala em hidratos, mas não é bem assim. A explicação a seguir, do Francisco Varatojo, é longa, mas é muito interessante. Vale mesmo a pena ler.
Conheço-o desde que me conheço. Foi o meu “médico” e mestre desde sempre. E por saber como era incrível em diagnóstico, sempre me senti segura em qualquer doença. Desejei muitas vezes ter nascido na sua família, tão inspiradora e unida… E doí-me também pensar na dor por que estarão a passar, como se estivesse de alguma forma ligada a eles – especialmente à Marta, de quem me sinto próxima sem haver porquê.
Este post é sobre alguns dos meus livros preferidos. Não são livros leves, como costumam ser as leituras de verão. São livros bons e que acrescentam alguma coisa. Perder tempo com livros para entreter, não é a minha praia. A diferença é que muitas vezes no verão há mais tempo para ler – daí o título do post. São leituras de verão, mas podiam ser de inverno. E podem ser levados para fora, nas férias – alguns livros existem em edições de bolso. Estes cinco livros estão à venda em qualquer livraria (desde a Fnac, passando pela Bertrand, até às livrarias mais pequeninas). E há livros a partir de 5,95€ (o mais caro não chega aos 20,00€). Os temas são completamente diversificados. Gostei de todos eles! E todos acrescentam algo. Se tiverem outras boas sugestões, deixem nos comentários.