As [famosas] papas de aveia

Até há bem pouco tempo, não gostava mesmo nada de papas de aveia. Em pequenina comia sempre sopa e uma fatia de pão integral e habituei-me. Quando em grande decidi experimentar fazer papas de aveia, ficavam sempre papudas. [Blurc] Até que a minha amiga Sara, numa ida a Lisboa em trabalho, me ensinou a fazer as ditas papas com mais água. Um truque simples que fez com que a partir daí as papas me soubessem sempre muito bem.

Fazer Papas de Aveia está na moda e é muito fácil. Pode ser uma boa alternativa para o pequeno-almoço – e até para o lanche. Embora não seja para todos os dias. Uma sopa com cereais e legumes, sopa miso ou papas arroz integral, é mais completo e equilibrado.

Papas de Aveia Simples

Serve 2

1 tigela de Flocos de Aveia (Próvida)
2,5 a 3 tigelas de água
1 pitada de Sal Marinho grosso

Tempo de preparação: 1 minuto | Tempo de confecção: 15/20 minutos

Colocar os flocos num tacho e juntar água fria. Levar ao lume no máximo e quando começar a ferver baixar para o mínimo e deixar cozinhar durante 15/20 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. Et voilat!

[Fotografia roubada aqui]

Diana Chiu Baptista

Guio-me pelo Dharma de Buda e acredito no potencial da Macrobiótica – que sigo desde que nasci. Vivo no Alentejo profundo, no Monte do Almo, onde recebo hóspedes. Mas também me identifico com a luz do Oriente, para onde viajo com frequência. Umas vezes em família, outras quando levo grupos a viajar de forma mais profunda, compassiva e espiritual com a Macro Viagens.