Aqui encontram todos os restaurantes vegetarianos, veganos e macrobióticos que conheço na zona do Porto. Alguns ainda não tive oportunidade de experimentar, muitos ia frequentemente antes de deixar de comer derivados de produtos de origem animal (agora é mais difícil comer fora e tenho aproveitado para fazer uma alimentação ainda mais consciente, maioritariamente em casa, sendo quase a única excepção O Macrobiótico, que é macro e vegan). Esta lista inclui também take aways, associações e outros espaços alternativos, cafés e cafetarias, restaurantes vegetarianos com opções não-vegetarianas e restaurantes com boas opções vegetarianas. Sobre esta última categoria, só incluo restaurantes que conheço. Isto porque há milhares de restaurantes com opções vegetarianas, mas muitos não passam de saladas, tostas de queijo e tomate ou legumes grelhados. Se tiverem algum espaço a acrescentar ou alguma rectificação a fazer, pf deixem essa informação nos comentários. Esta lista só inclui Porto, Vila Nova de Gaia, Maia, Gondomar e Matosinhos.
Quando vou a Lisboa, é sempre em viagens de trabalho – que são frequentes – ou de férias. Já vivi em Lisboa, mas actualmente vivo no Porto, por isso sempre que lá vou tenho de comer fora. Acabo por ir a maior parte das vezes aos meus restaurantes preferidos (que estão assinalados com ✩✩✩✩✩), mas também gosto muito de conhecer espaços novos. Aqui encontram alguns dos meus restaurantes favoritos e muitos outros que ainda não conheço (mas que quero muito conhecer). Se tiverem outras sugestões, deixem pf nos comentários (a lista está em constante atualização). Esta lista só inclui as zonas de Lisboa, Amadora, Odivelas, Cascais, Loures, Sintra, Almada, Alcochete, Montijo, Barreiro, Moita, Seixal, Setúbal, Sesimbra e Palmela.
Alguns compreendem facilmente o que é Macrobiótica. Basta uma pequena explicação e é como se soubessem desde sempre. Faz um click. Outros não. Pelo menos à primeira. Macrobiótica não é uma dieta, nem uma religião. Nem é uma moda. É uma Filosofia que nos (re)ensina a viver de acordo com a ordem da natureza, de forma simples, respeitando os outros Seres, cuidando da mente e do templo do espírito – o corpo -, comendo o que é próprio para o Homem (da forma mais integral e natural possível, alimentos da época e do local onde estamos, sem aditivos, sem químicos, sem causarmos sofrimento e usando a cozinha como farmácia). É uma porta aberta para a realização.
![As [famosas] papas de aveia](https://ilovebio.pt/wp-content/uploads/2016/07/papas-de-aveia-870x450.jpg)
Até há bem pouco tempo, não gostava mesmo nada de papas de aveia. Em pequenina comia sempre sopa e uma fatia de pão integral e habituei-me. Quando em grande decidi experimentar fazer papas de aveia, ficavam sempre papudas. [Blurc] Até que a minha amiga Sara, numa ida a Lisboa em trabalho, me ensinou a fazer as ditas papas com mais água. Um truque simples que fez com que a partir daí as papas me soubessem sempre muito bem.
A Alga Nori tornou-se famosa por causa do Sushi (mesmo que muitos não saibam o seu nome). Mas a Nori não serve apenas para fazer sushi, tem muitas outras aplicações. Inclusivamente este Condimento de Alga Nori, muito utilizado na Macrobiótica. Para além dos benefícios (é bom para limpar o organismo das toxinas, assim como o sistema linfático, estimula o apetite e o sistema digestivo), é um condimento delicioso.
Sempre que vou de férias, especialmente para fora da Europa, levo uma farmácia natural comigo. Acho que já não conseguia viajar sem ela (já foi muito necessária por diversas vezes). É uma farmácia simples, mas útil, tanto para crianças, como para adultos. Dá para usar nas situações mais comuns: gripe, diarreia, prisão de ventre, febre, vómitos, indisposição gástrica, queimaduras, etc etc